超おさかな日和(+たまに肉)

スーパーで魚屋をしている しらす のブログ

☆産地-○福井

【春が旬】福井県産のさごしでアラ汁を作る!最高の出汁が出てました♪

さごしのアラ汁。野菜とのコラボが最強です。

【春が旬】福井県産のさごしできのこたっぷりバターしょうゆ炒め!メシが進む一品です

お買得のさごしとたっぷりきのこで炒め物。味付けはバターしょうゆで、子供にもウケること間違いなし!

【春が旬】福井県産さごしの鮮度が良すぎたので炙り刺身にして食べる!

さごしの炙り。鮮度がいいからこそ出来る最高の一品。

【春が旬】福井県産のさごし(さわらの子)が鮮度抜群だったので1尾買いしてさばきました!

さごしを1尾買い!さばく様子をまとめました。

【春が旬】福井県産の赤カレイが引き続き安い!

先日こんな記事を書きました。 www.umai-fish.comあれから1週間が経ちましたが、相変わらず赤かれいがお買い得です。 今回も福井県越前の赤かれい 他のお買い得のお魚 まとめ:まだまだ赤かれいがお買い得です 今回も福井県越前の赤かれい 一番扱いやすいサ…

【春が旬】赤かれいの煮付けがメチャクチャ旨かった!

どうも、スーパーの魚屋しらすです!先日、こんな記事を書きました。 www.umai-fish.com『福井県で赤かれいが豊漁でお買い得ですよ!』という記事です。この記事を書いていて『やば、赤かれい食べたい。』って気持ちが湧いてきたので、早速赤かれいを買って…

【春が旬】福井県産の赤カレイ(子持ち)が食べ応え抜群でお買い得!

※50cmサイズの赤かれいどうも、スーパーの魚屋しらすです!ただいま、福井県産の『赤カレイ』が非常にお買い得です!サイズも大きいし、身も厚い! おまけに『子持ち』とくれば、さらにお値打ちですよね!今回は、そんな福井県産の赤カレイの魅力をお伝…

【異常に安い!】今、北陸のさわら(さごし)がメチャクチャ安いんです!(煮付け・天ぷら・フライで旨い!)

最近、福井県産、石川県産のさわら(さごし)が異常に安いんです!市場を見ているわけではないので、現場のことは分かりませんが、今さわらがメチャクチャ獲れてるんでしょうね。さごしに近い感じなので、普通のさわらと比べると小ぶりで、脂も少ないのです…