しらすのお魚ブログ

スーパーの魚屋が発信する魚の情報ブログ

☆産地-○石川

【異常に安い!】今、北陸のさわら(さごし)がメチャクチャ安いんです!(煮付け・天ぷら・フライで旨い!)

最近、福井県産、石川県産のさわら(さごし)が異常に安いんです!市場を見ているわけではないので、現場のことは分かりませんが、今さわらがメチャクチャ獲れてるんでしょうね。さごしに近い感じなので、普通のさわらと比べると小ぶりで、脂も少ないのです…