超おさかな日和(+たまに肉)

スーパーで魚屋をしている しらす のブログ

☆魚種-○かつお

【かつおたたきの臭み取り】『漬け』という方法を試してみた

※これ、かつおらしい。どうも、しらすです!先日、スーパーで買い物していたら、かつおたたきが特売で販売していました!これは買って帰るしかない!大きいサイズのかつおたたき短冊が『1本300円』ほどで手に入れることができました。ところで、かつおの…