しらすの魚屋ブログ

スーパーの魚屋しらすが発信する魚の情報ブログ

【旬外れ】大分県産のごまさばが食べ応え抜群でお買い得!

どうも、しらすです!今日は大分県産のごまさばが豊漁でお買い得でした! ごまさばといえば夏 今回のごまさばは一味違う ごまさばのおすすめの調理法 今日さばいたお魚 ごまさばといえば夏 ごまさばの旬といえば夏です。というのも、ごまさばは年中通して漁…

【旬外れ】宮崎県産の丸あじがお買い得!

どうも、スーパーの魚屋しらすです!今日は『宮崎県産の丸あじ』がお買い得でした! 特筆すべきは鮮度! 200gの手のひらサイズで値段は1尾100円! 一番の売れ筋は『頭取り』のもの 三枚おろしもよく売れてました! その他に安い魚たちを紹介 特筆す…

【あじ短冊をおいしく食べるための方法】和歌山県産の真アジが豊漁!メチャ安なので刺身で食べました!

どうも、スーパーの魚屋しらすです!今回のお魚は『真あじ』です。あじの旬といえば春なんですけれども、和歌山で季節外れに豊漁だったようです。しかもこのアジ、身厚で食べ応え抜群。脂ノリもちょうどイイ。鮮度まで最高の真あじでした! 今回はあじを短冊…

【刺身は絶品!】ヒラマサって魚についてまとめてみました!

どうも、スーパーの魚屋、しらすです!本日は『ヒラマサ』について。ヒラマサはブリとカンパチと並んで、『ブリ御三家』と呼ばれている魚です。パッと見では分からないくらい、ブリと本当によく似ているお魚です。一般的には流通量が少なく、巷では『高級魚…

秋鮭の美味しい食べ方10選【人気レシピも紹介】

どうも、スーパーの魚屋、しらすです!本日は秋の味覚『秋鮭』のレシピについてまとめていきますよ!秋鮭は旬になってくると、本当に安くなりますからね。100g当たり158円とか、本当に安い時は100円くらいまで下がるときもあります!1切れ100…

秋鮭ってどんな魚?【旬や栄養、特徴などをまとめる】

どうも、スーパーの魚屋で働いているしらすです!秋の味覚の代表格といえば『さんま』ですよね。塩焼き・刺身で最高のさんま!本当に美味しいです!www.umai-fish.comそんなさんまと肩を並べて、同じく秋に旬を迎える『秋鮭』。今回はそんな『秋鮭』にピント…

さわらの色々な食べ方26選!【料理方法とレシピも紹介!】

※写真はさわらの厚切りどうも、スーパーの魚屋、しらすです!僕はさわらという魚が大好きです!なぜなら『さわらはクセがなくって、色々な食べ方ができる』から。あと販売面から言うと、ウロコもなくて、加工も超簡単で、作業もメチャクチャはかどるし、売り…

さわらってどんな魚?【旬や産地、買い時の値段をまとめました!】

今回のテーマは『さわら』!さわらはクセが少なく、どんなお料理にも使える、料理用途豊富なお魚です。また、たくさん獲れた時には値段はグーンと下がることもありますし、1年を通して、買い時が存在するお魚でもあります。今回は、そんな『さわら』を徹底…

さんまの色々な食べ方15選【料理方法とレシピも紹介】

今回はさんまの色々な食べ方を集めてみました! 焼き物 煮物 揚げ物 洋風 に分けて、まとめていきますよ!レシピも合わせてまとめているので、さんまの食べ方に困ったら、ぜひぜひ参考にしてみて下さい。あと、レシピの中に登場する、『頭と内臓を出して、3…

生さんまの保存方法【冷蔵・冷凍での保存と日持ち期間】

秋はさんまが安くなる時期ですよね。『安いからいっぱい買ったけど、どう保存すればいいの?』『冷凍で保存したいんだけど、どういう方法が一番長持ちするの?』といった方のために、さんまの保存方法をまとめてみました!この記事では、 さんまを冷蔵保存す…