しらすキッチン

魚好きのしらすが運営するブログ

☆産地-○和歌山

【春が旬】和歌山県産のびんちょうまぐろでガーリックステーキとねぎま汁を作る!

びんちょうまぐろ定食第二段!ステーキとねぎま汁を作りました。

【春が旬】和歌山県産のびんちょうまぐろで刺身とねぎま汁を作る

春が旬のびんちょうまぐろで作る『まぐろ定食』。刺身とねぎま汁が最高です。

【あじ短冊をおいしく食べるための方法】和歌山県産の真アジが豊漁!メチャ安なので刺身で食べました!

どうも、スーパーの魚屋しらすです!今回のお魚は『真あじ』です。あじの旬といえば春なんですけれども、和歌山で季節外れに豊漁だったようです。しかもこのアジ、身厚で食べ応え抜群。脂ノリもちょうどイイ。鮮度まで最高の真あじでした! 今回はあじを短冊…