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☆産地-○長崎

【春～秋が旬】長崎県産のするめいかでフルコースを作る！(ゲソ焼き編)

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ゲソでイカ焼き。簡単なのに想像以上の旨さです。

【春～秋が旬】長崎県産のするめいかでフルコースを作る！(いか塩辛編)

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イカの塩辛に初挑戦！ご飯とも酒とも相性抜群の一品でした！

【春～秋が旬】長崎県産のするめいかでフルコースを作る！(刺身編)

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鮮度のいいスルメイカを刺身で食べました。ビールとよし！ご飯とよし！あんまいスルメイカは最高に旨いですよ！

【春が旬】長崎県産の天然真鯛でアラ汁！味噌風味に仕上げました！

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鯛のアラ汁(味噌)の作り方。濃厚な鯛の出汁がたまりませんよ！

【春が旬】長崎県産の天然真鯛を甘辛く煮付ける！ご飯メチャクチャすすむよ！

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鯛の煮付け。甘辛く炊くとご飯がメチャクチャすすみます♪大根との相性も最高ですよ！

【春が旬】長崎県産の天然真鯛をさばく！そして下処理をする！

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天然真鯛を捌くところから下処理するところまでをまとめました！これを実践するだけで、臭みのない旨い鯛料理が出来ること間違いなしです！

【春が旬】長崎県産の天然真鯛でアラ汁！旨味成分ぎっしりで最高♪

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鯛の頭と骨で『アラ汁』を作りました。濃厚でお上品な旨味が最高の一品です♪

【春が旬】長崎県産の天然真鯛で2種の刺身！炙りと湯引きが最高に旨い！

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春が旬の天然真鯛を2種の刺身でいただきます♪

【春が旬】長崎県産の真アジがお買得だったので南蛮漬けにして食らう！

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どうも、しらすです！先日買い物していたら『長崎県産の真あじ』が安く売っていました。これは買うしかないでしょ！真あじといえば春が旬のお魚というイメージですが、地域によって違うみたいです。(基本的には春でいいみたい)今回は大型の真あじで『南蛮漬…

【春が旬】丸アジでアジフライ！食べ応え抜群で経済的ですよ

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どうも、しらすです！『春と言えば丸アジ』丸アジが売場に出てくると『本当に春が来ているなぁ』という印象です。サイズの割に値段も安くて、相場がハマればメチャクチャお買い得です。今回はそんな丸アジを『アジフライ』にしてみました！食べ応え抜群でメ…