しらすキッチン

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☆産地-○千葉

【旬外れでも旨い】千葉県産金目鯛の煮付け。メチャクチャご飯と合うよ♪

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金目鯛の煮付け。白ネギとともに。醤油ベースの煮汁と相性抜群。ご飯もメチャクチャすすみますよ！

【旬外れでも旨い】千葉県産の金目鯛を炙って刺身にしてみた！～生サーモンを添えて～

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皮目に塩を振り、炙って食べる炙り刺身。今回は贅沢に金目鯛を炙ってみました。

【旬外れでも旨い】千葉県産の金目鯛をさばく！(二枚卸しにする方法)

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金目鯛のさばき方(二枚卸し)

【冬が旬】千葉県産や三重県産など、真さばがとにかく安い！(シーズン終盤)

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どうも、しらすです！ここ最近、千葉県や三重県などの『真さば』が異常にやすいです。お買得の千葉県産真さばこちらが千葉県産の真さば。サバはこういう感じで、氷入りの塩水に入って入荷してきます。たまにガッチガチに凍っていることも。『冷たい濃いめ…