【春が旬】ひな祭りにも最適！はまぐりの潮汁が最高に旨い！

☆旬 ☆旬-○春 ☆産地 ☆産地-○外国 ☆魚種 ☆魚種-○はまぐり

どうも、しらすです！今回は『我が家のひな祭り』と題しまして、はまぐりの潮汁をご紹介しようと思います。はまぐりの旬は『春』。今が一番旨い季節となっています。身を食べるにしてもプリプリしてるし、なんと言っても出汁ですよね！出汁！お吸い物にした…

【冬から春が旬】旬がピークの岡山県産の牡蠣でカキフライを作ったら食べ応え抜群だった！

☆プライドフィッシュ ☆旬 ☆旬-○冬 ☆旬-○春 ☆産地 ☆産地-○岡山 ☆魚種 ☆魚種-○かき

どうも、しらすです！牡蠣が旬のピークを迎えています。3月のカキは一年のなかで最も大きな粒になり、旨味ぎっしりのプルンプルンのカキになります。今回はそんなカキで『カキフライ』を作ってみました！ただでさえ大きなカキが、さらに食べ応え抜群の大きな…

☆旬 ☆旬-○冬 ☆産地 ☆産地-○三重 ☆産地-○千葉 ☆魚種 ☆魚種-○さば

どうも、しらすです！ここ最近、千葉県や三重県などの『真さば』が異常にやすいです。お買得の千葉県産真さばこちらが千葉県産の真さば。サバはこういう感じで、氷入りの塩水に入って入荷してきます。たまにガッチガチに凍っていることも。『冷たい濃いめ…