しらすのお魚ブログ(+α)

スーパーで働いているしらすが発信するブログ(ほぼ魚)

☆魚種-○ぶり

【冬が旬】脂がのった旨いぶり(養殖)ももう終盤です!

どうも、スーパーの魚屋しらすです!冬ももう終盤ですね!節分も終わり、立春。3月も目前に迫っています。 旨いぶりももう終盤です 養殖のぶりでも3月に入ると脂のノリが控え目になる印象 ぶりの特売も回数が減ってくる 他のお買い得なお魚 まとめ:ぶりの…

ぶりの天然と養殖の違い【そしてどちらが美味しいのか】

スーパーの魚屋に行くと、『養殖のぶり』と『天然のぶり』、両方が売り場に並んでることがありますよね。比較的安価な天然ぶり、価格が安定している養殖ぶり。この2つを見て『一体、どっちが美味しいの?』なんて思う方も多いのではないでしょうか。スーパ…

ぶりってどんな魚?【美味しい時期、オススメの食べ方も】

今回のテーマは『ぶり』。スーパーの定番である『ぶり』についてです。魚屋をやっている人以外で、ぶりが『どんな魚?』と聞かれても応えられる人はなかなかいないのではないでしょうか。そこで今回は、『ぶり』についてとことん調べてみました!簡単にいう…

【春が旬】春の天然ぶりはまずい?いいえ!三重県産の桜ぶりは脂がのってメチャクチャ旨いんです!しかも安い!

ブリといえば、『寒ブリ』!寒い季節に旬を迎えるイメージがあると思います。確かにブリの旬は冬なんですが、暖かくなって桜が咲く季節に美味しくなるブリも世の中にはあることがわかりました! その名も『桜ぶり』! 三重県であがる春の天然ぶりは一味違い…