しらすの魚屋ブログ

スーパーの魚屋しらすが発信する魚の情報ブログ

☆魚の雑学

生さんまの保存方法【冷蔵・冷凍での保存と日持ち期間】

秋はさんまが安くなる時期ですよね。『安いからいっぱい買ったけど、どう保存すればいいの?』『冷凍で保存したいんだけど、どういう方法が一番長持ちするの?』といった方のために、さんまの保存方法をまとめてみました!この記事では、 さんまを冷蔵保存す…

【さんまの寄生虫】生さんまを刺身で食べる場合はアニサキスに注意!!

旬のさんまってメチャクチャ旨いですよね!さんまは、塩焼きをはじめ、煮付け、フライ、刺身など、どんな料理で食べても本当においしいです。塩焼きなんて最高ですよね!ご飯なんて永遠にすすみます!刺身も脂がのって最高!濃厚な旨みと脂のり抜群の刺身は…

ぶりの天然と養殖の違い【そしてどちらが美味しいのか】

スーパーの魚屋に行くと、『養殖のぶり』と『天然のぶり』、両方が売り場に並んでることがありますよね。比較的安価な天然ぶり、価格が安定している養殖ぶり。この2つを見て『一体、どっちが美味しいの?』なんて思う方も多いのではないでしょうか。スーパ…