しらすのお魚ブログ

スーパーの魚屋が発信する魚の情報ブログ

☆魚種-○さんま

生さんまの保存方法【冷蔵・冷凍での保存と日持ち期間】

秋はさんまが安くなる時期ですよね。『安いからいっぱい買ったけど、どう保存すればいいの?』『冷凍で保存したいんだけど、どういう方法が一番長持ちするの?』といった方のために、さんまの保存方法をまとめてみました!この記事では、 さんまを冷蔵保存す…

さんまの塩焼きの美味しい焼き方【下処理から焼き時間まで】

※さんまの塩焼きはい、旨い。最高に旨い。さんま1匹に対して、米3杯はいける。どうも、スーパーの魚屋しらすです。ということで、今回は『さんまの美味しい焼き方』についてまとめていきますよ。 さんまの下処理の方法 さんまの塩焼き(グリル編) さんま…

【さんまの寄生虫】生さんまを刺身で食べる場合はアニサキスに注意!!

旬のさんまってメチャクチャ旨いですよね!さんまは、塩焼きをはじめ、煮付け、フライ、刺身など、どんな料理で食べても本当においしいです。塩焼きなんて最高ですよね!ご飯なんて永遠にすすみます!刺身も脂がのって最高!濃厚な旨みと脂のり抜群の刺身は…

さんまってどんな魚?【旬や調理方法をまとめました】

秋の味覚『さんま』秋が近づいてくると、さんまの値段もグッと下がり、買いやすい季節になってきます。今では冷凍技術も発達して、年中おいしいさんまが食べられますが、それでもやっぱり秋の生さんまは一味違います。焼いてよし、煮てよし、揚げてよし!今…