しらすの魚屋ブログ

スーパーの魚屋しらすが発信する魚の情報ブログ

☆魚種-○さわら

さわらの色々な食べ方26選!【料理方法とレシピも紹介!】

※写真はさわらの厚切りどうも、スーパーの魚屋、しらすです!僕はさわらという魚が大好きです!なぜなら『さわらはクセがなくって、色々な食べ方ができる』から。あと販売面から言うと、ウロコもなくて、加工も超簡単で、作業もメチャクチャはかどるし、売り…

さわらってどんな魚?【旬や産地、買い時の値段をまとめました!】

今回のテーマは『さわら』!さわらはクセが少なく、どんなお料理にも使える、料理用途豊富なお魚です。また、たくさん獲れた時には値段はグーンと下がることもありますし、1年を通して、買い時が存在するお魚でもあります。今回は、そんな『さわら』を徹底…

【異常に安い!】今、北陸のさわら(さごし)がメチャクチャ安いんです!(煮付け・天ぷら・フライで旨い!)

最近、福井県産、石川県産のさわら(さごし)が異常に安いんです!市場を見ているわけではないので、現場のことは分かりませんが、今さわらがメチャクチャ獲れてるんでしょうね。さごしに近い感じなので、普通のさわらと比べると小ぶりで、脂も少ないのです…

【春が旬】さわらは食べ方も豊富!旬をむかえた香川県産のさわら(鰆)が旨い!

魚へんに春と書いて【鰆(さわら)】!香川県のさわらは春に旬を迎えます。旬を迎えたさわらは脂も程よく乗っていて、身もしまっています。春になると、スーパーで見かけることも多くなってくる【鰆(さわら)】。今回は、そんな香川県産のさわらについてま…