どうも、しらすです！
旬のメバルを刺身にしてみました！
コリコリとした食感とほのかな甘味、さらに脂ノリノリ！
旬のメバルは鮮度が良ければ、刺身で一度食べてみて欲しいです！
メバルを刺身にするまでの動画
今回は姿造りに挑戦しました！
まだまだ改善の余地あり！
また何かのお魚でやってみようと思います。
動画は8分ほど。
お暇があれば是非是非見てって欲しいです！
刺身用にさばかれためばる
見事なまでにスポンとさばかれております。
見てるこっちが恥ずかしくなる。
キレイな身をしてますよね！薄ピンク！
脂が乗ってるので、皮も引きやすかったですね。
刺身になっためばる
初めてにしては上出来やな。(心の声)
コリコリとした食感とほのかな甘味が旨い一品でした！
ま、最初に同じこと言ってるんですけどね。
『春告げ魚』と呼ばれるに相応しい、キレイなさくら色ですよね。
『めばる=煮付け』というイメージが強いかもれしませんが、刺身も本当に旨いです！
見かけたら是非とも食べてみて欲しい！
本当にうまいですよ！
