超おさかな日和(+たまに肉)

スーパーで魚屋をしている しらす のブログ

2020-03-13から1日間の記事一覧

【春が旬】岡山名物『かきおこ(牡蠣のお好み焼き)』を作ってみた!

どうも、岡山県の無水牡蠣にハマっているしらすです!今回は岡山名物『かきおこ(牡蠣のお好み焼き)』を作ってみました!元々は漁師メシとして食べられていた『かきおこ』。これが近所のお好み焼き屋さんで定番メニューとなり、今や岡山の地元メシになりつつ…

赤カレイ、初カツオ、真アジ、春のお魚がお買得です

入荷する魚もすっかり『春物』になってきました。気温も上がってきて、気候も食べ物も気付けば春ですね。 福井県産の赤カレイ 鹿児島県産の初カツオ 長崎県産の真アジ 最後に 福井県産の赤カレイ 今回の福井の赤カレイ、メチャクチャ良かったです。子持ちで…

【春が旬】超贅沢!岡山県の無水牡蠣と国産牛肉のすき焼きがたまらない!

どうも、しらすです!『すき焼きに牡蠣を入れると旨いよ』という情報をキャッチしました!『牡蠣×牛肉』まさに究極のコラボであります。こいつは食べるっきゃない!!!ということで早速作ってみました。今回のレシピは以下のサイトを参考にしています。 参…