ひな祭りといえば『ちらし寿司』！
我が家ではお刺身用のマグロとサーモンを角切りにして乗せるだけのお手軽ちらし寿司を作りました！
お手軽ちらし寿司の作り方
まずは酢飯を準備します。
我が家の配合は、
酢：砂糖：塩＝35g：30g：5g
です。
炊きたてのご飯に必要分をぶっかけて酢飯を作ります。
あとは『まぐろのお刺身用』と『サーモンのお刺身用』を1cm角に角切りにして酢飯の上にぶっかけるだけ。
まぐろもサーモンも150gほどあれば二人前できます。
お好みで、『いくら』とか『錦糸卵』を乗せます。(刻み大葉とかあれば色合い的にもよかったかも)
はまぐりのお吸い物と組み合わせて『ひな祭り御膳』の完成！
わさびしょう油をぶっかけてご賞味下さいませ。
