しらすのお魚ブログ(+α)

スーパーで働いているしらすが発信するブログ(ほぼ魚)

【ひな祭りに最適】酢飯に角切りしたマグロとサーモンを乗せるだけで本格ひなちらしができました!

ひな祭りといえば『ちらし寿司』!

我が家ではお刺身用のマグロとサーモンを角切りにして乗せるだけのお手軽ちらし寿司を作りました!

お手軽ちらし寿司の作り方

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まずは酢飯を準備します。

我が家の配合は、

酢:砂糖:塩=35g:30g:5g

です。

炊きたてのご飯に必要分をぶっかけて酢飯を作ります。

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あとは『まぐろのお刺身用』と『サーモンのお刺身用』を1cm角に角切りにして酢飯の上にぶっかけるだけ。

まぐろもサーモンも150gほどあれば二人前できます。

お好みで、『いくら』とか『錦糸卵』を乗せます。(刻み大葉とかあれば色合い的にもよかったかも)

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はまぐりのお吸い物と組み合わせて『ひな祭り御膳』の完成!

わさびしょう油をぶっかけてご賞味下さいませ。