☆産地
先日こんな記事を書きました。 www.umai-fish.comあれから１週間が経ちましたが、相変わらず赤かれいがお買い得です。 今回も福井県越前の赤かれい 他のお買い得のお魚 まとめ：まだまだ赤かれいがお買い得です 今回も福井県越前の赤かれい 一番扱いやすいサ…
どうも、しらすです！今回ご紹介するのは『岡山県産の牡蠣』です！瀬戸内の牡蠣は冬～春にかけてが旬です。そして、３月の中頃にその旬を終え、ぱたっと終了を迎えます。大粒の牡蠣は旨みぎっしりで食べ応え抜群です！特にシーズンを終える直前、２月中頃～…
どうも、しらすです！ ２月も半分過ぎましたね。 花粉も飛び始めたし、春もすぐそこまで来ているような気がします。 今日、買い物していると美味しそうな『牡蠣』が売っていました。 瀬戸内の牡蠣は２月～３月のシーズンが終わるまで、その粒がメチャクチャ…
どうも、スーパーの魚屋しらすです！先日、こんな記事を書きました。 www.umai-fish.com『福井県で赤かれいが豊漁でお買い得ですよ！』という記事です。この記事を書いていて『やば、赤かれい食べたい。』って気持ちが湧いてきたので、早速赤かれいを買って…
※５０ｃｍサイズの赤かれいどうも、スーパーの魚屋しらすです！ただいま、福井県産の『赤カレイ』が非常にお買い得です！サイズも大きいし、身も厚い！ おまけに『子持ち』とくれば、さらにお値打ちですよね！今回は、そんな福井県産の赤カレイの魅力をお伝…
どうも、しらすです！今日は大分県産のごまさばが豊漁でお買い得でした！ ごまさばといえば夏 今回のごまさばは一味違う ごまさばのおすすめの調理法 今日さばいたお魚 ごまさばといえば夏 ごまさばの旬といえば夏です。というのも、ごまさばは年中通して漁…
どうも、スーパーの魚屋しらすです！今日は『宮崎県産の丸あじ』がお買い得でした！ 特筆すべきは鮮度！ ２００ｇの手のひらサイズで値段は１尾１００円！ 一番の売れ筋は『頭取り』のもの 三枚おろしもよく売れてました！ その他に安い魚たちを紹介 特筆す…
どうも、スーパーの魚屋しらすです！今回のお魚は『真あじ』です。あじの旬といえば春なんですけれども、和歌山で季節外れに豊漁だったようです。しかもこのアジ、身厚で食べ応え抜群。脂ノリもちょうどイイ。鮮度まで最高の真あじでした！ 今回はあじを短冊…
最近、福井県産、石川県産のさわら（さごし）が異常に安いんです！市場を見ているわけではないので、現場のことは分かりませんが、今さわらがメチャクチャ獲れてるんでしょうね。さごしに近い感じなので、普通のさわらと比べると小ぶりで、脂も少ないのです…
魚へんに春と書いて【鰆（さわら）】！香川県のさわらは春に旬を迎えます。旬を迎えたさわらは脂も程よく乗っていて、身もしまっています。春になると、スーパーで見かけることも多くなってくる【鰆（さわら）】。今回は、そんな香川県産のさわらについてま…
ブリといえば、『寒ブリ』！寒い季節に旬を迎えるイメージがあると思います。確かにブリの旬は冬なんですが、暖かくなって桜が咲く季節に美味しくなるブリも世の中にはあることがわかりました！ その名も『桜ぶり』！ 三重県であがる春の天然ぶりは一味違い…
