どうも、しらすです！先日買い物していたら『長崎県産の真あじ』が安く売っていました。これは買うしかないでしょ！真あじといえば春が旬のお魚というイメージですが、地域によって違うみたいです。(基本的には春でいいみたい)今回は大型の真あじで『南蛮漬…
どうも、しらすです！今回は今が旬のあさりで『トマトスパゲッティ』を作ってみました！参考にしたのは以下のサイトです。 参考：スパゲッティあさりトマトソース by石原洋子さんの料理レシピ - レタスクラブあさりのパスタは手軽に美味しくできるので、本当…
どうも、しらすです！『春といえばあさり！』ということで、旬のあさりと同じく旬の春キャベツを使って『ボンゴレ風スパゲッティ(春キャベツとともに)』を作りました！初めて作ったんですけど、簡単にできてしかも旨いので、かなりおすすめです。今回のレシ…
どうも、しらすです！あさりが旬の時期がやってまいりました！あさりが旬になると、粒が大きくなって、身入りが良くなります。スーパーなどでも特売が入ることが多くなってくるので、おススメですよ！ 本日紹介するのは『熊本県産の活あさり』 貧血にはあさ…
ひな祭りといえば『ちらし寿司』！我が家ではお刺身用のマグロとサーモンを角切りにして乗せるだけのお手軽ちらし寿司を作りました！ お手軽ちらし寿司の作り方 お手軽ちらし寿司の作り方 まずは酢飯を準備します。我が家の配合は、酢：砂糖：塩＝35g：30g：…
どうも、しらすです！今回は『我が家のひな祭り』と題しまして、はまぐりの潮汁をご紹介しようと思います。はまぐりの旬は『春』。今が一番旨い季節となっています。身を食べるにしてもプリプリしてるし、なんと言っても出汁ですよね！出汁！お吸い物にした…
どうも、しらすです！牡蠣が旬のピークを迎えています。3月のカキは一年のなかで最も大きな粒になり、旨味ぎっしりのプルンプルンのカキになります。今回はそんなカキで『カキフライ』を作ってみました！ただでさえ大きなカキが、さらに食べ応え抜群の大きな…
どうも、しらすです！ここ最近、千葉県や三重県などの『真さば』が異常にやすいです。 お買得の千葉県産真さば こちらが千葉県産の真さば。サバはこういう感じで、氷入りの塩水に入って入荷してきます。たまにガッチガチに凍っていることも。『冷たい濃いめ…
どうも、しらすです！『春と言えば丸アジ』丸アジが売場に出てくると『本当に春が来ているなぁ』という印象です。サイズの割に値段も安くて、相場がハマればメチャクチャお買い得です。今回はそんな丸アジを『アジフライ』にしてみました！食べ応え抜群でメ…
どうも、しらすです！ 今回はヘルシオで『ぶりかま』を塩焼きにしてみました！ スーパーに買い物に行ったら、ぶりが特売で販売していました。 ぶりが特売ということは、ぶりかまも特売！ ぶりかま２個で『４００円』とメチャ安で売ってました。 ２月というこ…
